Sepele Namun Banyak Yang Belum Tahun... Ini Dia Solusi Atas Kesalahan yang Kerap Dilakukan Saat Memasak.. Baca Kususnya Nomor 2 dan 5 ya...

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Wanita memang dituntut untuk bisa memasak karena perannya nanti sebagai istri dan ibu dalam keluarga. Semakin berkembangnya jaman, tingginya mobilitas, dan meningkatnya gaya hidup masa kini, banyak perempuan yang mulai tidak mempedulikan pentingnya belajar memasak. Alhasil, ketika sudah menikah, mereka harus belajar dari awal untuk bisa jago menyediakan masakan yang enak untuk suaminya.

Berbicara tentang masak-memasak, entah itu pemula atau yang sudah ahli memasak, pasti pernah melakukan kesalahan saat memasak. Entah itu terlalu banyak menambahkan banyak bumbu, gosong, terlalu lembek, atau yang lain sebagainya, kesalahan umum tersebut sudah pasti sering kita alami saat mengolah makanan. Kalau kesalahan itu sudah terlanjur terjadi, maka hasil masakan pun jadi tidak senikmat yang diharapkan. Apakah Toppers ingin bisa menghindari kesalahan memasak yang membuat masakan jadi tidak enak? Toped bagi informasinya di sini.

1. Terlalu Banyak Garam
Kesalahan ini mungkin salah satu kesalahan yang paling banyak dilakukan orang setiap kali memasak. Kadang kita tidak bisa menakar dengan tepat garam yang seharusnya kita tambahkan pada masakan. Hasilnya adalah masakan menjadi keasinan dan kurang enak. Untuk mengatasinya, kamu bisa menambahkan perasan jeruk lemon untuk menetralisir rasa asin yang berlebih. Kalau masakan kamu berupa sup, kamu bisa tambahkan air saja agar asinnya berkurang.

2. Minyak Terlalu Panas
Minyak yang ideal untuk memasak adalah minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang pas. Tapi kita sering membiarkan minyak terlalu panas untuk memastikan bahwa minyak sudah betul-betul panas. Tahukah Toppers kalau minyak yang terlalu panas hingga berasap bisa merusak minyak goreng tersebut? Panas yang berlebih bisa memecah kandungan antioksidan pada minyak goreng. Selain itu, rasa masakan jadi berubah dan kurang enak.

3. Loyang Tidak Panas
Seringkali kita memasak dengan langsung menuangkan minyak ke dalam loyang dan mendapati gorengan kita menjadi lengket. Loyang atau wajan yang kamu gunakan untuk memasak sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu agar bahan masakan yang kamu olah tidak lengket di wajan. Sebelum menuangkan minyak, panaskan dulu loyang beberapa saat.

Cara mengetahui bahwa loyang sudah panas adalah dengan meneteskan sedikit air ke loyang. Jika air cepat menghilang, maka itu artinya wajan sudah panas dan siap kamu gunakan untuk menumis atau menggoreng. Sedangkan jika kamu memakai wajan anti-lengket, langsung saja tuangkan minyak tanpa memanaskan wajan terlebih dahulu ya Toppers. Ini karena wajan anti-lengket akan mengeluarkan racun jika dipanaskan tanpa isi.

4. Daging Terlalu Matang
Daging yang terlalu lama dimasak atau dimasak dengan suhu tinggi menghasilkan daging yang alot dan keras. Ketika diolah, potongan daging akan menciut karena kandungan protein yang berinteraksi dengan panas menyebabkan sari daging keluar. Solusi agar daging matang dengan sempurna adalah memasaknya dengan api sedang dan waktu yang lebih lama.

5. Terlalu Sering Membolak-Balikkan Makanan
Ketika menggoreng, kebiasaan yang sering kita lakukan adalah terlalu sering membolak-balikkan makanan. Padahal makanan yang digoreng bisa jadi lebih renyah dan matang jika dibiarkan menguning tanpa perlu dicek terlalu sering kadar kematangannya. Membolak-balikkan masakan seperti ini justru akan menghambat masakan jadi cepat matang. Jika gorengan kamu sudah terlihat mengambang dalam rendaman minyak, maka itu tandanya gorengan sudah bisa dibalik.


6. Loyang Terlalu Penuh
Adakalanya kita memaksakan diri memasak dengan porsi besar di loyang atau panci yang ukurannya tidak sesuai. Hasilnya, loyang dan panci jadi kepenuhan sehingga mengunci panas dan menimbulkan uap. Uap ini akan mempengaruhi cita rasa masakan jadi kurang nikmat. Panci dan loyang yang terlalu kecil juga membuat air menjadi lebih cepat mendidih dan membuat bahan makanan jadi tidak matang sempurna.

Wah, ternyata kesalahan saat memasak tersebut sering kita lakukan ya Toppers… Itulah mengapa kadang masakan kita jadi kurang enak. Setelah tahu kesalahan memasak ini, semoga Toppers jadi lebih bisa memasak dengan hasil masakan yang jauh lebih lezat dari biasanya. Oh iya, kalau ada Toppers yang mau menambahkan kesalahan lainnya saat memasak, boleh saja kok… Share di sini ya!

sumber : blog.tokopedia.com

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet